Muitos não sabem, mas o tomate é rico em um antioxidante extremamente potente chamado licopeno, ele pertence ao grupo dos carotenoides. Os carotenos é que dão as cores vermelho, amarelo e laranja aos alimentos. Alguns estudos afirmam que esse antioxidante pode até mesmo parar o crescimento de células de câncer do endométrio. Para ser melhor…
As frutas vermelhas são muito famosas por conterem diversos antioxidantes que ajudam na manutenção do organismo por conter alta concentração de vitamina C. O que muitos não sabem, é que seus fito nutrientes são anticancerígenos. Tendo na framboesa preta a maior concentração deles. Todos tem antocianinas, um antioxidante que retardam o crescimento de células pré-malignas…
Em novembro, temos o novembro azul, que combate todos os tipos de câncer masculino. Hoje, é o dia mundial contra o câncer de próstata, e nós da Nação Verde estamos preocupados com você! Deixe o pré conceito de lado e cuide da sua saúde! Seja consciente de que coisas muito simples podem salvar sua vida!…
Sempre leia o rótulo dos produtos, procurando a indicação “não contem glúten”. É obrigatório por lei federal (Lei nº 10.674, de 16/05/2003) que todos os alimentos industrializados informem em seus rótulos a presença ou não de glúten para resguardar o direito à saúde dos portadores de doença celíaca. Elimine da sua despensa todos os alimentos…
O primeiro passo é fazer uma dieta alimentar sem glúten, ou seja, iremos excluir totalmente essa proteína da alimentação e como conseqüência, os sintomas abordados anteriormente desaparecem. Mas isso não é tão facil como parece, os alimentos sem glúten, ainda não tem muita variedade no mercado, e os preços não são tão acessíveis, por isso,…
A doença só pode ser diagnosticada por meio de exames de sangue, pois os sintomas são muito variados e constantemente associados com outras doenças. Normalmente se manifesta em crianças com até um ano de idade, quando começam a ingerir alimentos que contenham glúten ou seus derivados. A demora no diagnóstico leva a deficiências no desenvolvimento…
A doença celíaca é a intolerância ao glúten, ou seja, quem tem essa doença, não consegue digerir o glúten, não tem a enzima necessária para absorver essa proteína. O glúten é uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados, como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque, vodka e alguns doces, provocando…
As reações adversas aos alimentos está cada vez mais comum nos dias de hoje, o que dificulta a rotina de que tem a aversão quando se trata de alimentação e até mesmo vida social (já que nos dias de hoje, nada mais é feito sem que haja algo para comer, até uma simples reunião ou…
O trigo é um grão. Cada grão consiste de um embrião de planta de trigo, chamado gérmen, guardado no seu interior por uma espessa camada externa (casca) e alimentado pelo endosperma. Esses recursos protegem e nutrem o embrião, permitindo que cresça da terra e forme uma nova planta. O gérmen é precioso para a saúde…
Deficiência de ferro não se corrige com alimentação, nem mesmo comendo carne, e sim, através do uso de ferro medicamentoso feita sob supervisão médica, pois seu excesso causa muitos danos ao organismo. É a deficiência nutricional mais comum no mundo. Estudos científicos demonstram que a prevalência de anemia por falta de ferro é a mesma…
As porções mínimas diárias de cada grupo são: – 6 de cereais (arroz, trigo, milho, quinoa, cevada, centeio, pão integral, etc) – 5 de alimentos ricos em proteína (feijões, castanhas, sementes, tofu, tahine, leite de soja, etc) – 4 de hortaliças (verduras, legumes, batatas) – 2 de óleos (azeite de oliva, óleo de soja, de…
Se a dieta vegetariana estiver balanceada e correspondendo às quantidades adequadas de proteínas e calorias, não há problema em trocar o cardápio de carne por um vegetariano. A troca pode ser boa porque pessoas que optam por este tipo de dieta apresentam menor nível de colesterol no sangue, menor taxa de mortalidade por doença coronariana,…
