Com apenas uma pitada de sal, e algumas folhinhas seus pratos ser mais saudáveis

Oie pessoal!

Quem gosta de cozinhar ? Os temperos são a “chave” que vai fazer o seu prato ser elogiado por todos !

Hoje, a arte de cozinhar está conquistando a maioria das pessoas. Talvez pela “moda” das pessoas quererem levar marmitas para almoçar no escritório, ter opção de lanche mais saudável ou economizar.

Muito sal, temperos prontos, sachês de molhos, corantes e condimentos, praticamente não estão fazendo parte dos ingredientes na vida dos brasileiros. Esses itens são os vilões na cozinha.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de sódio de 2,4 gramas por dia, equivalente a uma colher de sobremesa do sal comum de cozinha. Acima do recomendado, o organismo não consegue eliminar o excessos, o que pode acarretar em problemas de saúde.

Desses temperos, o que mais temos que ter cuidado é o sal por conta da quantidade de sódio. Para nós, isso sempre foi preocupante, pensamos e criamos o Caldo de Legumes,foi criado para comida ficar mais gostosa e você não se preocupar com os conservantes do mal.

Ele é o nosso tempero com muito pouco sódio e glutamato. E olha só como ele é bom: Não tem corantes artificiais; Não tem aromas artificiais e ainda com muito menos sal!!! Cá entre nós, uso na sopa, no frango, no arroz, no omelete ou na pipoca, um sabor leve e gostoso faz diferença!!

Agora você se pergunta… O que é Glutamato ?!
É um tipo de sódio feito de proteína vegetal hidrolisada ou da fermentação da glicose. O glutamato (ou ácido glutâmico) é um aminoácido presente naturalmente em alimentos como carnes, queijos e cogumelos.

O glutamato está presente em diversos alimentos. É responsável por um dos gostos básicos que constituem o paladar humano – umami. Por esta razão, o glutamato monossódico é usado como aditivo alimentar, para realçar o sabor de alimentos.

Pense melhor na hora de temperar seus pratos! Estamos aqui para te ajudar ter mais saúde! =)

Os sintomas de colesterol alto, em geral, não existem.

Porém, o depósito de gordura acumulada no fígado, embora não produza dor, pode gerar alguns sinais como:

– Bolinhas de gordura na pele (xantelasma).
– Aumento do baço.
– Aumento do fígado.

Se você tem colesterol alto existem certos alimentos que devem ser evitados, como:

– Frituras em geral;
– Leite e derivados integrais;
– Embutidos: linguiça, salsicha, paio;
– Frios: salame, presunto, copa, mortadela, apresuntado;
– Queijos amarelos e gordurosos: muçarela,queijo prato, catupiry, requeijão, parmesão, provolone;
– Carnes gordurosas: pernil, lombo,picanha, bisteca, contra-filé, cupim, bacon, toucinho, miúdos;
– Temperos prontos industrializados: caldos de carne, cremes de queijo, pastas de cebola e alho, sopas instantâneas;
– Salgadinhos industrializados: batata frita, amendoim, batata palha, chips;
– Biscoitos: recheados, amanteigados, fritos, polvilhos;
– Pães e tortas: recheados, folhados;
– Gorduras em geral: margarina, manteiga, maionese, molhos prontos à base de maionese, banha, creme de leite, leite de coco, gema de ovo, pele de aves, chocolate;
– Nozes, avelãs, castanhas, amendoim.

Os alimentos permitidos são:

– Frutas, verduras e legumes;
– Carne bovina magra, frango sem pele e peixe cozidos, assados e grelhados.
– Temperos naturais: limão, vinagre, ervas, alho, cebola, salsinha, cebolinha, coentro, louro etc;
– Cereais e massas ( arroz, macarrão, batata, mandioca, aveia)
– Feijão, lentilha, ervilha, soja, grão de bico;
– Leite e iogurte (desnatados), queijo branco e ricota;
– Biscoitos, pães com pouca gordura;
– Clara de ovo;
– Azeite e óleos vegetais em pequena quantidade (conforme tolerância).

Recomendações:

– Mastigue bem os alimentos e procure fracionar mais a dieta (de 5 a 6 refeições por dia )

– Procure utilizar temperos naturais e ervas para dar mais sabor à refeição, evitando o consumo de molhos prontos e óleo em excesso nas preparações.

– Procure consumir pelo menos 08 copos de água por dia;

– Evite o consumo de bebidas alcoólicas.

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Temperos alternativos para seu prato!

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Tem colesterol alto? Saiba como controlar!

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