Imagine se existisse um alimento com o mesmo gosto de bacon, mas natural e saudável?
Olá, pessoal!
A novidade agrada vegetarianos e também fãs de bacon que, por causa da quantidade de gordura, reriraram o alimento da dieta.
Pesquisadores da Harfield Marine Science Center, da Oregon State University, descobriram uma alga da cepa Palmaria palmata que, segundo eles, quando frita, adquire uma textura crocante e um sabor muito forte de bacon.
E o benefício da alga não é somente o sabor semelhante ao alimento tão amado e odiado: ela também é rica em potássio.
A equipe de pesquisa está estudando formas de cultivar a alga para comercializá-la.
Será que em breve poderemos encontrá-la nas prateleiras?
Veja AQUI a matéria da Exame.com sobre o assunto.
