Bacon natural e saudável: existe?

Imagine se existisse um alimento com o mesmo gosto de bacon, mas natural e saudável?

 

Olá, pessoal!

A novidade agrada vegetarianos e também fãs de bacon que, por causa da quantidade de gordura,  reriraram o alimento da dieta.

Pesquisadores da Harfield Marine Science Center, da Oregon State University, descobriram uma alga da cepa Palmaria palmata que, segundo eles, quando frita, adquire uma textura crocante e um sabor muito forte de bacon.

E o benefício da alga não é somente o sabor semelhante ao alimento tão amado e odiado: ela também é rica em potássio.

A equipe de pesquisa está estudando formas de cultivar a alga para comercializá-la.

Será que em breve poderemos encontrá-la nas prateleiras?

Veja AQUI a matéria da Exame.com sobre o assunto.

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