As nozes importadas tem origem no Chile, França e EUA. O período de colheita é nos meses de Abril, Maio, Outubro e Novembro.

As Nozes ajudam a melhorar a conexão entre os neurônios, elas contém polifenóis, antioxidante mais potente que previne e combate doenças degenerativas, ajudam no desenvolvimento de atividades motoras, e a preservação da saúde mental de pessoas com mais idade, principalmente a prevenção contra Alzheimer.

Reduz em 30% o risco de sofrer de doenças cardiovasculares, além de reduzir em 49% o risco de AVC. Melhora o humor, em 12 semanas, exsitem estudos que mostram que consumindo com frequência as nozes, ela aumenta a produção de serotonina, nosso hormônio de bem estar, combate a obesidade e ajuda as pessoas com Alzheimer.

Por controlar a serotonina, evita quadros de ansiedade e evita compulsão alimentar, portanto ajuda no emagrecimento.

1) Bolo de iogurte e nozes

Ingredientes

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

3/4 xícara (chá) de óleo

1 pote de 200 ml de iogurte natural

1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (chá) de nozes picadas

1/2 xícara (chá) de passas

Modo de preparo

Na batedeira coloque os ovos e o açúcar bata por uns 5 minutos. Desligue e acrescente o óleo, o iogurte, as nozes e as passas, por último acrescente o bicabornato de sódio. Misture bem e acrescente as farinhas aos poucos.

Misture bem e leve ao forno médio pré-aquecido, em forma untada com margarina até dourar. Sirva em seguida.