Para quem quer apreciar a semente de girassol em preparações, vale a pena conhecer esse patê.
Ingredientes
250g de sementes de girassol sem a casca, torradas;
100g de pasta de gergelim (tahine);
2 colheres de sopa de shoyu;
4 colheres de sopa de suco de limão;
Sal a gosto.
Modo de preoaro
Leve todos esses ingredientes juntos para um processador de alimentos, batendo até obter a consistência de patê. Se for necessário, coloque mais tahine ou shoyu, para que fique bem homogêneo.
Conserve em geladeira, em pote tampado por dois dias. Utiliza normalmente sobre pães, bolachas e torradas.
