O lúpus eritematoso sistêmico (LES), conhecido popularmente apenas como lúpus, é uma doença autoimune que pode afetar principalmente pele, articulações, rins, cérebro mas também todos os demais órgãos.

Doenças autoimunes ocorrem quando o sistema imunológico ataca tecidos saudáveis do corpo por engano. Dentre mais de 8 doenças auto imunes conhecidas, o lúpus é uma das mais importantes.

Quando as pessoas falam de lupus, geralmente se referem a Lupus Eritematoso. Esse é o tipo de lupus mais comum.

Preferir

• Alimentos ricos em potássio: espinafre, banana, abacate, feijões;
• Alimentos ricos em vit. C: laranja, tangerina, kiwi, acerola, tomate;
• Fracionar a dieta em seis refeições/dia;
• Queijos magros: minas frescal, ricota, cottage;
• Leite desnatado;
• Óleos vegetais: azeite de oliva, soja, canola;
• Peixes gordos: sardinha, salmão, truta, atum;
• Pão integral, biscoitos sem sal, bolacha de água, aipim, inhame, batata-doce;
•Limão, salsa, cebolinha, coentro, alho, cebola, orégano, manjericão e alecrim para temperar os alimentos.

Evitar

• Frituras;
• Carne bovina gorda, bacon e pele de frango;
• Pães e biscoitos salgados;
• Açúcar e sal da dieta segundo orientação do nutricionista;
• Embutidos: calabresa, salame, mortadela, salsicha;
• Enlatados: azeitonas, picles, milho e ervilha em conserva;
• Temperos prontos, sopas desidratadas, cubos concentrados, charque, ketchup, maionese, manteiga com sal;
• Bebidas alcoólicas;
• Doces, bolos, tortas e sorvetes.