Eu Tenho Intolerância ao Glúten?

A doença só pode ser diagnosticada por meio de exames de sangue, pois os sintomas são muito variados e constantemente associados com outras doenças. Normalmente se manifesta em crianças com até um ano de idade, quando começam a ingerir alimentos que contenham glúten ou seus derivados. A demora no diagnóstico leva a deficiências no desenvolvimento da criança. Em alguns casos se manifesta somente na idade adulta, dependendo do grau de intolerância ao glúten, afetando homens e mulheres.

A má alimentação pode deixar a pessoa intolerante ao glúten, portanto cuidado! Procure um médico e peça para fazer o exame de intolerância, caso você NÃO tenha, não fique sem consumir o glúten por muito tempo pois você pode acabar ficando intolerante a essa proteína.

Chocotone Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes:

1 xíc. de polvilho doce

1/2 xíc. de fécula de batata

2 xíc. de farinha de arroz

1 CS (colher de sopa) de fermento biológico seco

1 colher de sobremesa cheia de CMC (espessante encontrado em lojas de produtos alimentícios para festas)

3 ovos

200 ml de água morna

1/2 xíc. de óleo

1/2 xíc. de açúcar

2 CS de essência de baunilha (ou essência própria para panetone) gotas ou cubinhos de chocolate a gosto (o que for permitido para cada um) ou choc. granulado.

Modo de fazer:

Em um recipiente fundo, misture com uma colher todos os ingredientes secos.

Faça um buraco no meio e junte o óleo, os ovos, a essência, e água.

Mexa até que misture e a massa fique homogênea. Acrescente os cubinhos de chocolate e misture.

Coloque as formas próprias para panetone em uma assadeira e despeje a massa até a metade.

Deixe crescer em lugar quente por cerca de 20 a 30min. Após o crescimento leve ao forno 180ºC até dourar. Mais ou menos 30min. dependendo do forno. Faça o teste do palito.

Retire do forno, deixe esfriar.

Decore, misturando um 1 copo de açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de água e 2 colheresde sopa de cacau (também pode ser usado chocolate em pó a gosto). Espalhe por cima do chocotone e decore como quiser!

Rende: 9 mini chocotones.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

figado inflamado com um figgado saudavel

Fígado inflamado: por que ele trava o emagrecimento antes mesmo de você perceber

Durante anos, o fígado foi tratado apenas como um “filtro de toxinas”. Mas a ciência moderna mostra que esse órgão é, na prática, um centro de controle metabólico e hormonal. Quando ele entra em estado de inflamação silenciosa, o corpo inteiro muda de comportamento — mesmo em pessoas que se alimentam melhor e tentam emagrecer. Esse tipo de fígado inflamado não costuma gerar dor imediata nem sinais evidentes, o que faz com que o problema avance de forma discreta. Ainda assim, seus efeitos são profundos e impactam diretamente o metabolismo, o peso corporal e os níveis de energia. O que é a inflamação silenciosa do fígado Diferente de uma hepatite aguda ou de uma dor evidente, a inflamação hepática leve acontece de forma progressiva. Ela surge quando o fígado passa tempo demais lidando com excesso de estímulos inflamatórios, como: Com o tempo, o fígado entra em modo de defesa. Ele não para de funcionar, mas passa a priorizar a sobrevivência, e não a eficiência metabólica. Por que o fígado inflamado dificulta o emagrecimento O fígado é responsável por regular processos essenciais para a perda de peso. Quando há inflamação do fígado, essas funções ficam comprometidas. Entre elas: O corpo entra

LER MAIS
Médico explica sobre desintoxicação do fígado.

Desintoxicação do fígado: o que a ciência diz sobre inflamação, glutationa e metabolismo travado

Por muito tempo, falar em desintoxicação do fígado foi tratado como algo secundário ou até exagerado. No entanto, pesquisas atuais em saúde metabólica e inflamação mostram que o funcionamento hepático adequado é um dos pilares para o equilíbrio do organismo. Quando o fígado não consegue cumprir suas funções de forma eficiente, os impactos não se restringem a um único sistema, mas afetam todo o corpo. Por que o fígado é o centro do equilíbrio metabólico O fígado é o principal órgão responsável por neutralizar toxinas, metabolizar gorduras e regular processos inflamatórios. Estudos mostram que, quando ele está sobrecarregado, o organismo entra em um estado de inflamação crônica de baixo grau, afetando diretamente o metabolismo e a composição corporal. Além disso, o fígado participa ativamente do controle da glicose no sangue, da produção de proteínas essenciais e da regulação hormonal. Quando essas funções são comprometidas, o corpo passa a operar em “modo de sobrevivência”, priorizando o armazenamento de energia e reduzindo a eficiência metabólica como um todo. A função da glutationa vai além da desintoxicação. Ela também protege as células contra danos, participa da regeneração de tecidos e contribui para o funcionamento adequado do sistema imunológico. Quando sua produção cai, o

LER MAIS
Fígado sobrecarregado

1 Fígado sobrecarregado: por que o corpo não consegue se desintoxicar sozinho

Entenda como a intoxicação silenciosa afeta o metabolismo, a inflamação e a saúde como um todo Cansaço constante, dificuldade para emagrecer, inchaço abdominal e inflamação recorrente nem sempre estão ligados apenas à alimentação ou ao sedentarismo. Segundo a ciência, esses sinais costumam ter uma origem comum: um fígado sobrecarregado e com baixa capacidade de desintoxicação. O fígado é o principal órgão responsável por neutralizar toxinas, metabolizar gorduras, regular hormônios e controlar processos inflamatórios. Todos os dias, ele lida com substâncias vindas da alimentação, medicamentos, álcool, poluição e até do próprio metabolismo. Quando essa carga ultrapassa sua capacidade, o corpo entra em um estado de intoxicação crônica de baixo grau. Esse cenário é cada vez mais comum na rotina moderna. A exposição constante a alimentos ultraprocessados, aditivos químicos, pesticidas, bebidas alcoólicas, além do uso frequente de medicamentos, cria uma sobrecarga silenciosa. Mesmo pessoas que acreditam ter uma alimentação equilibrada podem apresentar sinais de um fígado exausto, justamente porque a soma de pequenos estímulos inflamatórios ao longo do tempo compromete a função hepática. A ciência chama esse processo de inflamação metabólica crônica de baixo grau — um estado em que o corpo não está doente de forma aguda, mas também não consegue

LER MAIS
qual a diferença de magnésio dimalato e malato

Qual a Diferença de Magnésio Dimalato e Malato? Guia Prático

Introdução Cada dia mais pessoas buscam informações sobre suplementação de magnésio devido aos seus potenciais benefícios para a saúde, mas nem sempre a escolha do tipo adequado é bem compreendida.  Afinal, qual a diferença de magnésio dimalato e malato? Essa é uma dúvida comum entre os consumidores que se deparam com diferentes opções no mercado. Enquanto muitos buscam alívio para cãibras musculares ou falta de energia, escolher o suplemento adequado pode fazer diferença na saúde e no bem-estar. Será que um desses tipos de magnésio pode ser mais eficaz para suas necessidades? Ao analisar as características de cada um, é possível entender melhor como eles atuam no organismo e identificar qual pode ser o mais alinhado aos seus objetivos de saúde. Dito isto, continue lendo para saber qual a diferença de magnésio dimalato e malato. Qual a Diferença de Magnésio Dimalato e Malato O magnésio dimalato e o magnésio malato são dois compostos distintos de magnésio que têm impactos diferentes no organismo. Compreender as suas definições, estruturas químicas e efeitos no corpo pode ajudar a escolher o mais adequado para seus objetivos. Definições e Estruturas Químicas Qual a diferença de magnésio dimalato e malato em termos de composição? O magnésio

LER MAIS