13.05: DIA DO CHEFE DE COZINHA

Vamos homenagear essa profissão tão GOSTOSA, com uma receita muito saudável.
Mas antes, veja os benefícios ao consumir o ingrediente principal, a QUINOA!

A quinoa é uma fonte de proteína vegetal que ajuda a regularizar o trânsito intestinal, retarda o envelhecimento, melhora a memória, estabiliza os níveis de colesterol, glicemia e triglicerídeos do sangue, combate a anemia e auxilia no controle de problemas urinários e de enfermidades do fígado. Além disso, auxilia na prevenção da osteoporose, no câncer de mama e doenças cardíacas e ainda combate os sintomas da TPM (tensão pré-menstrual) e da menopausa.

Panqueca de quinoa

Ingredientes
Massa
• 3 claras de ovos
• 2 colheres (sopa) de queijo cottage
• Canela em pó (a gosto)
• 30g de quinoa
Recheio
• 2 fatias de peito de peru
• Tomate (a gosto)
• Espinafre (a gosto)
• Cebola (a gosto)
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa e bata no liquidificador. Aqueça a frigideira com um fio de azeite, despeje a massa e faça as panquecas. Para o recheio, refogue o peito de peru com tomate, espinafre e cebola. Coloque o recheio próximo à base da massa e enrole. As panquecas podem ser servidas com alface e cenoura.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Médico explica sobre desintoxicação do fígado.

Desintoxicação do fígado: o que a ciência diz sobre inflamação, glutationa e metabolismo travado

Por muito tempo, falar em desintoxicação do fígado foi tratado como algo secundário ou até exagerado. No entanto, pesquisas atuais em saúde metabólica e inflamação mostram que o funcionamento hepático adequado é um dos pilares para o equilíbrio do organismo. Quando o fígado não consegue cumprir suas funções de forma eficiente, os impactos não se restringem a um único sistema, mas afetam todo o corpo. Por que o fígado é o centro do equilíbrio metabólico O fígado é o principal órgão responsável por neutralizar toxinas, metabolizar gorduras e regular processos inflamatórios. Estudos mostram que, quando ele está sobrecarregado, o organismo entra em um estado de inflamação crônica de baixo grau, afetando diretamente o metabolismo e a composição corporal. Além disso, o fígado participa ativamente do controle da glicose no sangue, da produção de proteínas essenciais e da regulação hormonal. Quando essas funções são comprometidas, o corpo passa a operar em “modo de sobrevivência”, priorizando o armazenamento de energia e reduzindo a eficiência metabólica como um todo. A função da glutationa vai além da desintoxicação. Ela também protege as células contra danos, participa da regeneração de tecidos e contribui para o funcionamento adequado do sistema imunológico. Quando sua produção cai, o

LER MAIS

Fígado sobrecarregado: por que o corpo não consegue se desintoxicar sozinho

Entenda como a intoxicação silenciosa afeta o metabolismo, a inflamação e a saúde como um todo Cansaço constante, dificuldade para emagrecer, inchaço abdominal e inflamação recorrente nem sempre estão ligados apenas à alimentação ou ao sedentarismo. Segundo a ciência, esses sinais costumam ter uma origem comum: um fígado sobrecarregado e com baixa capacidade de desintoxicação. O fígado é o principal órgão responsável por neutralizar toxinas, metabolizar gorduras, regular hormônios e controlar processos inflamatórios. Todos os dias, ele lida com substâncias vindas da alimentação, medicamentos, álcool, poluição e até do próprio metabolismo. Quando essa carga ultrapassa sua capacidade, o corpo entra em um estado de intoxicação crônica de baixo grau. O papel da glutationa na saúde do fígado. Estudos científicos apontam que a glutationa é o antioxidante mais importante produzido pelo organismo. Ela atua diretamente dentro das células hepáticas, ajudando o fígado a neutralizar toxinas e reduzir o estresse oxidativo. O problema é que, com o tempo, fatores como má alimentação, estresse crônico, envelhecimento e exposição a toxinas reduzem a produção natural de glutationa. Com níveis baixos desse antioxidante, o fígado perde eficiência. O resultado é um efeito em cascata: mais inflamação, metabolismo mais lento, maior resistência à insulina e dificuldade

LER MAIS
qual a diferença de magnésio dimalato e malato

Qual a Diferença de Magnésio Dimalato e Malato? Guia Prático

Introdução Cada dia mais pessoas buscam informações sobre suplementação de magnésio devido aos seus potenciais benefícios para a saúde, mas nem sempre a escolha do tipo adequado é bem compreendida.  Afinal, qual a diferença de magnésio dimalato e malato? Essa é uma dúvida comum entre os consumidores que se deparam com diferentes opções no mercado. Enquanto muitos buscam alívio para cãibras musculares ou falta de energia, escolher o suplemento adequado pode fazer diferença na saúde e no bem-estar. Será que um desses tipos de magnésio pode ser mais eficaz para suas necessidades? Ao analisar as características de cada um, é possível entender melhor como eles atuam no organismo e identificar qual pode ser o mais alinhado aos seus objetivos de saúde. Dito isto, continue lendo para saber qual a diferença de magnésio dimalato e malato. Qual a Diferença de Magnésio Dimalato e Malato O magnésio dimalato e o magnésio malato são dois compostos distintos de magnésio que têm impactos diferentes no organismo. Compreender as suas definições, estruturas químicas e efeitos no corpo pode ajudar a escolher o mais adequado para seus objetivos. Definições e Estruturas Químicas Qual a diferença de magnésio dimalato e malato em termos de composição? O magnésio

LER MAIS
por quanto tempo pode tomar magnésio treonato

Por Quanto Tempo Pode Tomar Magnésio Treonato? Dicas Úteis

Introdução O uso de magnésio treonato tem atraído atenção crescente devido aos seus potenciais benefícios cognitivos. Mas por quanto tempo pode tomar magnésio treonato? Especialistas geralmente sugerem que este ingrediente pode ser utilizado de forma segura a longo prazo, desde que feito sob orientação médica.  Tal suplemento tem sido estudado por sua capacidade de aumentar os níveis de magnésio no cérebro, melhorando a memória e a função cognitiva. Ele fornece uma opção interessante para aqueles que buscam apoiar a saúde do cérebro, mas é fundamental considerar as recomendações de uso individual.  Este artigo explica se há um tempo ideal de uso e quais fatores considerar ao decidir incorporar este suplemento à rotina diária. Então, continue lendo para saber por quanto tempo pode tomar magnésio treonato. Benefícios do Magnésio Treonato O magnésio treonato pode apoiar a saúde cerebral, oferecendo benefícios para a função cognitiva e aliviando sintomas de estresse. Este composto também pode melhorar a qualidade do sono e promover relaxamento muscular. 1. Apoio à Função Cerebral e Cognitiva O magnésio treonato desempenha um papel importante na saúde cerebral. Ele ajuda na transmissão de sinais entre as células cerebrais, o que é essencial para uma mente ágil. Isso se traduz em

LER MAIS